VIS & VINO Veel wijndrinkers denken dat bij vis uitsluitend witte wijn hoort. Is dat ook zo? Rode wijn krijgt kleur door de druivenschillen in…

Veel mensen denken dat alle vetten ongezond zijn en daarmee vette vis dus ook. Echter, gelukkig bestaan er ook goede vetten. Vette vis is rijk…

Tobiko en masago zijn beide viseieren of kuit, die je veelvuldig tegenkomt als garnering van sushi. Tobiko komt van de vliegende vis. Een tropische rood-oranje vis,…