Beschrijving
Zeewiersalade wordt ook wel wakame genoemd. Kuki-wakame is niet het blad van het zeewier, maar de stengel/nerf. Die wordt in dunne sliertjes gesneden en doet daardoor een klein beetje denken aan lange sliertjes snijboon maar dan dus knapperig en ziltig. Toegevoegde smaakmakers: sesamolie, sojasaus, chilipeper, sesamzaadjes. Wakame is erg gezond omdat het veel jodium bevat. Je kunt de zeewiersalade zo al eten, maar je kunt hem ook verwerken door andere gerechten zoals salades en visgerechten, heerlijk bij sushi. Combineert goed met oester of tonijn.
