vosvis vis schelpdieren leverancier vosvis vis schelpdieren leverancier vosvis schelpdieren vis leverancier vosvis schelpdieren vis leverancier
vosvis vis leverancier vosvis vis leverancier

Van Ansjovis tot Zwaardvis

Neem contact op!

Mosselen Jumbo 2 kg

Heerlijke Zeeuwse mosselen, Jumbo (43 tot 48 mosselen per kilo), bak van 2 kilo.

SKU: 10222 Categorieën: ,

Beschrijving

De mossel is een in zee levend tweekleppig weekdier. De mossel is één van de algemeenste diersoorten aan de Nederlandse en Belgische kust. Mosselen zijn als ‘zeevrucht’ een bekend ingrediënt, met 1% is het vetgehalte te verwaarlozen. De piepkleine mosseltjes, worden voor de kust van Zeeland opgevist en naar de Waddenzee gebracht om in alle rust op de bodem verder te groeien. Een gedeelte wordt aan touwen of andere attributen opgehangen. Dit noemt men “hangcultuur” met “hangmosselen”. Als ze groot genoeg zijn worden ze weer opgevist en naar de mosselpercelen in de Oosterschelde bij Yerseke gebracht om te ‘verwateren’. Het mosselseizoen loopt van half juli tot half april, dus niet alleen tijdens maanden met een r zoals vroeger wel beweerd werd. Het lekkerste is om de mosselen kort te koken met witte wijn, zodra de schelp open gaat is de mossel klaar om opgediend te worden. Zij hebben dan nog de frisse, zilte smaak, heerlijk bij frietjes!

Extra informatie

Verpakking

Eigenschappen

vosvis vis leverancier

© vosvis.nl - Privacy Verklaring - disclaimer - webdesign: prode

×