vosvis vis schelpdieren leverancier vosvis vis schelpdieren leverancier vosvis schelpdieren vis leverancier vosvis schelpdieren vis leverancier vosvis schelpdieren vis leverancier
vosvis vis leverancier vosvis vis leverancier

Van Ansjovis tot Zwaardvis

Neem contact op!

Makreelfilet gerookt naturel 1 kg

Deze makreelfilets zijn bij lage temperatuur gerookt. Het visvlees is veel compacter en zouter van smaak dan bij verse makreel.

Artikelnummer: 10007 Categorieën: ,

Beschrijving

De makreel is een baarsachtige zoutwatervis met een lengte van tussen de 30 en 50 cm. De vis komt voor in de Atlantische Oceaan, Noordzee, Oostzee, de Middellandse Zee en de Zwarte Zee. Erg opvallende vis door de prachtige groenblauwe rug die wordt onderbroken door donkere golvende lijnen. Het rode vlees van de makreel bevat veel vitamine B12 en omega-3 vetzuren, wat hem erg gezond maakt. Een gerookte makreel ligt eerst in een pekelbad, waarna de vis vervolgens in een rookkast wordt geplaatst bij een maximale temperatuur van 26°C, gedurende 8 uur. Door de lage temperatuur van het roken behoudt het visvlees enigszins zijn originele kleur. De makreel krijgt door het (koud) roken een goudachtige glans, maar zit strakker in zijn vel.

Extra informatie

Gewicht1 kg
Eigenschappen

, , ,

Verpakking

,

vosvis vis leverancier

© vosvis.nl - algemene verkoop- en leveringsvoorwaarden - privacyverklaring - disclaimer - webdesign: prode

×