Beschrijving
De prestigieuze Gillardeau-oester zijn oesters van het huis Gillardeau en kunnen van mei tot september geleverd worden. Deze oester is zo bekend omdat in 1898 Henri Gillardeau al begon met het bouwen van het merk Gillardeau. De familie Gillardeau heeft dankzij een goed marketingbeleid een wereldmerk neergezet. Ze groeien eerst in het koude, planktonrijke water voor de Normandische kust, en vervolgens op oesterbedden in de beroemde oesterstreek Marennes-Oleron in de Charente-Maritime.
