De  Hollandse Nieuwe 2021  is verkrijgbaar vanaf woensdag 16 juni. Vlaggetjesdag wordt dit jaar vanwege corona helaas niet gevierd. Het rendement van de  schol  wordt beter. Kuit en hom…

Maandag  24 mei (Twee Pinksterdag) zijn wij geopend. Wij bezorgen op deze dag en ook kunt u gewoon uw bestellingen plaatsen.

Zeeuwse zeekraal is weer verkrijgbaar. Het seizoen loopt tot half of eind augustus (import-zeekraal is het hele jaar verkrijgbaar). Eind mei wordt de Zeeuwse hangcultuurmossel weer verwacht….

Het mag weer! Nog niet volledig, maar een begin is een begin. Vos Vis staat uiteraard weer voor je klaar. Met het oog op de…

Het seizoen van de Oosterschelde-kreeften is inmiddels geopend en loopt t/m 15 juli. Aan het einde van de maand wordt er weer Zeeuwse lamsoor verwacht. Het seizoen…

En ook onze eerste voorjaarsmagazine is een feit. Samen met onze collega’s van Chefs Culinar presenteren wij jullie deze lente-editie. Laat je inspireren en geniet van deze…

Het seizoen van de Zeeuwse bodemcultuur mosselen loop ten einde. De Zeeuwse hangcultuur mosselen – voorloper van de bodemcultuur mosselen – zijn er weer in de…

Het is nog steeds dé tijd voor skrei (winterkabeljauw) Naast skrei zijn ook andere kabeljauwachtigen zoals schelvis en ‘reguliere’ kabeljauw goed verkrijgbaar In platvissen zoals griet , schol , tarbot , tong ,…

De beperkte aanvoer in het begin van het nieuwe jaar kan leiden tot relatief hogere prijzen van verse vis, welke normaliter aanhouden tot zeker half…

Met trots presenteren we je in samenwerking met onze collega’s van Chefs Culinar ons tweede magazine, dat wil zeggen het eerste Wintermagazine. Laat je inspireren en geniet…

Een toenemende vorming van kuit en hom vergen energie van platvissen zoals griet, schol, tarbot, tong, tongschar, etc. Echter de vetreserves zijn nog steeds prima…

Het is nog steeds platvissentijd. Er is sprake van beperkte kuitvorming bij onder meer de schol, maar de kwaliteit van het vlees is uitstekend. De…