Het seizoen van de Oosterschelde-kreeften is geopend. Er is weer lamsoor verkrijgbaar. Het seizoen loopt ongeveer tot september/oktober. Skrei is eind deze maand niet meer…

Op 29 maart 2019 was het zover. In aanwezigheid van het hele Chefs Culinar en Vos Vis-team werd de eerste paal geslagen van ons gemeenschappelijke…

De toenemende vorming van kuit en hom vergen veel energie van platvissen zoals griet, schol, tarbot tong, tongschar, etc. Vetreserves verdwijnen en de vis wordt…

De rode poon is mooi stevig, goed verkrijgbaar en prima geprijsd. Lamsoor is niet meer verkrijgbaar en wordt weer verwacht in april volgende jaar. Canners…

Het oesterseizoen in Nederland en België is officieel geopend. Op 20 september zijn de eerste oesters opgevist in de Oosterschelde. Kabeljauw is op het moment…

Het is nu een toptijd voor platvissen. Ze hebben niet of nauwelijks hom of kuit en zijn stevig en vlezig. Verse coquilles (in schelp) uit…

Vandaag was Vos Vis te gast op de druk bezochte Boerenmarkt bij Restaurant Vroeg in Bunnik, waar lokale boeren, producenten en leveranciers van Vroeg hun…

Veel mensen denken dat alle vetten ongezond zijn en daarmee vette vis dus ook. Echter, gelukkig bestaan er ook goede vetten. Vette vis is rijk…

Wij zijn verheugd u te kunnen informeren over het feit dat wij over een nieuwe verpakkingsmachine beschikken. Een state-of-the-art apparaat, dat zorgt voor een nog…

Eén van onze trouwste klanten, Hotel Restaurant Asteria in Venray (bekend van dit filmpje! ) vierde haar 25-jarig bestaan. Wij als leverancier mochten daarbij zijn. Wij hebben…

Marché International de Rungis is de belangrijkste markt van Parijs voor voornamelijk voedings- en tuinbouwproducten, gelegen in de gemeente Rungis. Het is de grootste groothandelsmarkt voor voedingsmiddelen ter wereld….

Vandaag had Vos Vis de eer om klant Restaurant Noble uit Den Bosch te mogen ontvangen voor een kijkje in de ‘keuken’. Edwin Kats en zijn team werden rondgeleid in…

Graag begroeten wij onze relaties op vrijdag 1 september vanaf 16 uur bij Bourgondisch Nijmegen Proeft. U bent van harte welkom op deze bedrijven-relatie avond….

In samenwerking met HorecaVakPunt hebben wij vandaag bij Restaurant Vroeg in Bunnik een workshop verzorgd. Leerzaam als je meer wilt weten over schaal- en schelpdieren of wilt leren hoe…

Met plezier kondigen wij onze verhuizing van Herpen naar Nijmegen aan. Per zondag 19 februari 2017 is ons nieuwe adres: VOS VIS B.V. BIJSTERHUIZEN 11-08…

2006. Het 4e Junior Eurovisiesongfestival wordt in Boekarest (Roemenië) gehouden met als winnaressen de tweeling Tolmachevy uit Rusland met “Vesenniy Jazz”. De 18-jarige Natascha Kampusch…

Onze nieuwe bedrijfskleding is binnen: nieuwe jassen, nieuw polo’s, nieuwe truien, nieuwe fleecejassen. Wat wel hetzelfde is gebleven is onze service.

Op zondag 4 september 2016 is het zover: bezoek ons op Noble Markt! Genieten anno nu: een gezellige market in combinatie met een proeverij van…