vosvis vis schelpdieren leverancier vosvis vis schelpdieren leverancier vosvis schelpdieren vis leverancier vosvis schelpdieren vis leverancier vosvis schelpdieren vis leverancier
vosvis vis leverancier vosvis vis leverancier

Maandnieuws oktober 2019

Neem contact op!

Maandnieuws oktober 2019

2 oktober 2019 -
Maandnieuws oktober 2019
  • Het oesterseizoen in Nederland en België is officieel geopend. Half september zijn de eerste oesters al uit de Oosterschelde opgevist (zowel creuses als platte oesters).
  • Het is nog steeds een toptijd voor mosselen (Zeeuwse, maar ook de Franse Moules de Buchot).
  • De platvissen zijn nog steeds uitstekend van kwaliteit en enkel de schol en tongschar hebben slechts lichte kuitvorming.
  • Kabeljauw is nog steeds schaars i.v.m. beperkte visquota. Normaal gesproken stijgt de aanvoer weer in de tweede helft van november. Liever een voordeliger alternatief? Kies dan voor koolvis, schelvis of heek.
  • Sinds september is er volop aanvoer van (Atlantische) heilbot. Dit houdt normaal gesproken aan tot in ieder geval half november.
  • In navolging van de Noorse gedoken coquilles (half september), begint nu ook het seizoen voor de Franse coquilles. Het seizoen loopt van 1 oktober tot eind april.
  • Bij veel restaurants begint het wildseizoen half oktober. Passend in aanvulling op het wildmenu zijn vissen met een stevige structuur zoals (gerookte) zalm, coquilles, tarbot, zeeduivel en snoekbaars.
vosvis vis leverancier

© vosvis.nl - algemene verkoop- en leveringsvoorwaarden - privacyverklaring - disclaimer - webdesign: prode

×