De huidige situatie vanwege de corona-maatregelen heeft impact op de omloopsnelheid van ons assortiment aan verse vis. Om u te kunnen blijven voorzien van dezelfde versheid als u van ons gewenst bent, zijn gangbare vissoorten normaal verkrijgbaar: – Zalm – Kabeljauw – Dorade – Zeebaars – Tonijn
Overige (verse) vissoorten kunnen we ook gewoon blijven leveren. Graag een dagje eerder in de ochtend bestellen, dan halen wij het kakelvers voor u in huis.
Tot en met in ieder geval 19 mei blijft de sluiting van cafés en restaurants van kracht. De week hieraan voorafgaand wordt besloten over een eventuele verlenging, danwel versoepeling van de maatregelen. Wij volgen de ontwikkelingen op de voet. UPDATE 7 mei: versoepeling van de maatregelen, die concreet inhoudt dat er per 1 juni: – op terrassen weer gasten mogen worden ontvangen – dat geldt ook voor binnen, mits vooraf gereserveerd wordt – het maximaal aantal gasten is 30 (mogelijk per 1 juli opgeschroefd naar 100) – er geldt onderling anderhalve meter afstand houden, behalve voor gezinnen
Zeeuwse zeekraal is weer verkrijgbaar. Het seizoen loopt tot half of eind augustus (import-zeekraal is het hele jaar verkrijgbaar).
Vanaf week 21 (de week van 18 mei) worden de canners weer verwacht. Deze baby zeekreeft – getypeerd door het zoete, zachte, sappige vlees – wordt gevangen in de wateren rondom schiereiland Nova Scotia (Canada).
De schol heeft nog maar weinig kuit en hom, maar het vlees is nog aan de dunne kant. Echter gaat het wel de goede kant op. Nog even geduld!
De aanvoer van vis uit de Middelandse zee, zoals zonnevis, bonito, sardientjes en makreel, wordt met het warmer worden van het weer iets constanter.
