Maandnieuws mei 2019

• Zeeuwse zeekraal is weer verkrijgbaar van mei t/m half of eind augustus (import-zeekraal is het hele jaar verkrijgbaar).
• Eind mei wordt de Zeeuwse hangcultuurmossel weer verwacht.
• Vanaf de tweede week van mei zijn de canners er weer. Deze baby zeekreeft – getypeerd door het zoete, zachte, sappige vlees – wordt gevangen in de wateren rondom schiereiland Nova Scotia (Canada).
• De schol heeft nog maar weinig kuit en hom, maar het vlees is nog aan de dunne kant. Echter gaat het wel de goede kant op.
• De aanvoer van vis uit de Middelandse zee, zoals zonnevis, bonito, sardientjes en makreel, wordt met het warmer worden van het weer iets constanter.