Maandnieuws januari 2019
- De relatieve hogere prijzen houden naar verwachting aan tot ongeveer half januari. Wij zijn u graag van dienst, ook met goedkopere alternatieven, vers en uit de diepvries.
- De vorming van kuit en hom in blijft nog steeds toenemen en vergen veel energie van platvissen zoals griet, schol, tarbot tong, tongschar, etc. Vetreserves verdwijnen en de vis wordt magerder.
- Skrei (winterkabeljauw) wordt later deze maand verwacht.
- Roodbaars en zonnevis zijn vanwege de kuitperiode beperkt verkrijgbaar. Naar verwachting trekt de aanvoer in maart weer aan.
- Er is beperkte aanvoer van heilbot. Zwarte heilbot is wel goed leverbaar.
