Maandnieuws april 2021
- Het seizoen van de Oosterschelde-kreeften is inmiddels geopend en loopt t/m 15 juli.
- Aan het einde van de maand wordt er weer Zeeuwse lamsoor verwacht. Het seizoen loopt ongeveer tot september/oktober.
- Geniet nog even van de laatste week dat de skrei verkrijgbaar is (op=op)
- Het seizoen van de Zeeuwse bodemcultuur mosselen is ten einde. Als alternatief hebben wij Deense hangcultuur. Half mei wordt er Zeeuwse hangcultuur verwacht. In de loop van juni wordt het weer tijd voor de Zeeuwse bodemcultuur.
- Lekker voor bij de asperges: coquilles, Hollandse garnalen, kabeljauw, zalm en (Oosterschelde) kreeft.
- Hom- en kuitvorming is nog steeds gaande in de platvissen. Schol, tong etc. zijn weer van betere kwaliteit in de zomermaanden.
